首页     产品中心    代理加盟    红酒学院    品酒会    服务支持    关于我们    联系我们   
当前位置:首页 > 红酒学院
 帮助中心
  产品中心
  代理加盟
  红酒学院
  品酒会
  服务支持
  关于我们
  联系我们
  商务合作
  红酒学院

---- 悠酒汇.全球购 ----


有的葡萄酒为什么是蜡封?是不是更贵?


讲真的,这本来没什么太多可说的,但问的人多了,便成了问题。
 
首先回答 “是不是会特别贵?”


当然不是的,2欧元左右的酒用蜡封也多的是。蜡封是种很好的包装方式,对于具有陈年潜力的葡萄酒有不小的作用,但是也有一些厂商为了向消费者展现新奇,从外形上吸引顾客,或者是让人感受葡萄酒的传统,也会用蜡封对日常消费的葡萄酒进行包装。所以,这个答案很明显。


微信图片_20200514153026.png
蜡封,顾名思义,就是瓶口用蜡封住的葡萄酒。蜡封是传统的封瓶形式,直到上世界80年代新技术的出现,才用现在常见的热缩帽和锡帽代替。
微信图片_202005141530261.png
蜡封是一种别致的复古包装,更是一种独特的封瓶方式。公元前5世纪罗马人也开始使用橡木作为瓶塞,还用火漆封口。那时用来作为葡萄酒壶和酒罐瓶塞最常见的是用火漆或者石膏,并在葡萄酒表层滴上橄榄油(来减少酒与氧气的接触)。而在中世纪时,油画描述的都是用缠扭布或皮革来塞上葡萄酒壶或酒瓶的,有时会加上蜡来确保密封严实。
微信图片_202005141530262.png
在现代瓶封技术发达的情况下,传统的用蜡封瓶方式已经比较少见了,采用热缩帽和锡帽的方式变得非常普遍。采用蜡封方式往往是针对陈年潜力强的葡萄酒,或者说希望一瓶酒可以保持到更久远的年代。
有人会问了,蜡封的成本会不会高很多?这是肯定的,因为蜡封很多时候是手工操作的,不过这个蜡封成本也不会高到哪去,几毛钱到几块钱的成本,对于一瓶好酒来说,几乎可以忽略不计。
微信图片_202005141530264.png
显然,在工业发达的现代,使用锡箔纸封瓶更加高效、便捷、美观。但仍旧有少数酒庄保留了传统蜡封的做法,他们认为蜡体比薄薄的稀薄纸更能保存好木塞当中的水分。不仅如此,蜡封的葡萄酒带有“手工艺品”的古朴之感,并传达出“人工酿造”的信息。另外,酒庄还能在蜡封的酒瓶口中印上自家酒标,彰显独一无二的风格。
微信图片_202005141530265.png
虽然蜡封的葡萄酒只对那些陈年潜力强的葡萄酒才有一定的作用,但是有的葡萄酒生产商为了向消费者展现手工酿制葡萄酒的复古风格,让消费者体验葡萄酒的传统,或者单纯地想在包装上吸引消费者,也会使用蜡封。从品质上来看的话,消费者在对待蜡封葡萄酒时,需要更加谨慎些,单纯地从蜡封来判断一瓶葡萄酒是否为好酒显得过于简单,还是要从各个角度去综合判定。

如何打开一瓶蜡封的葡萄酒
微信图片_202005141530266.png
蜡封的葡萄酒,如果打开不当,会有很多碎蜡掉下来,影响葡萄酒口感,并且很不卫生。


比较好的开瓶方式是:
1·在酒下面放上一块布。
2·先用手捂热瓶口的蜡封。
3·在瓶口用酒刀环绕瓶口,割上一圈。这样开瓶时,瓶顶的蜡封不会碎。
4·像平时那样用海马刀开瓶。
5·去除蜡封后,用干净的布或纸巾,擦拭瓶口。


- END -


产品中心 | 代理加盟 | 红酒学院 | 品酒会 | 服务支持 | 关于我们 | 联系我们 | 商务合作
CopyRihgt 2009-2010 版权所有 © 悠酒汇全球购 北京力德码商贸有限公司旗下 京ICP备13002149号-3